“我喜欢吃鸭肉，因为它的肉紧致有嚼劲，而且烹制用时短。还因为中医认为鸭肉性凉，吃多不上火。哈哈，当然也不能片面理解。真要天天吃顿顿吃，或者一次吃一斤二斤，不上火不长肉才怪呢！所以不管什么好吃的，都要适可而止。”

主料

• 鸭腿 两只

辅料

• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 适量