“鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，鳗鱼不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。”

主料

• 油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量

辅料

• 美味鲜 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量