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五花肉炒榨菜丝

五花肉炒榨菜丝的做法

1张图片

“冬天来了就要经常多喝些粥来温暖心情温暖胃喝粥怎么能沒有五花肉炒榨菜”

食材明细

主料

五花肉 100g
榨菜 250g

辅料

郫县豆瓣酱 40g
生抽少许
葱少许
蚝油少许
白糖少许
姜丝适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒榨菜丝的做法步骤

1
榨菜洗干净
2
切丝浸泡
3
留下一点咸味挤干水份
4
新鲜的红尖椒切碎切葱姜碎
5
五花肉切丝多放些油炒肉
6
肉炒断生后加入葱姜炒出香味后放1大匙郫县豆瓣酱生抽蚝油半匙白糖加1点水翻炒炒软了榨菜丝放点鸡精就出勺了
7
成品图

小窍门

榨菜切丝用水浸泡去除咸味但不要全去除了要保留一点咸味才能吃出榨菜的味道

来自美食天下小禾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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