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山药鸡腿汤的做法

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小朋友都喜欢吃鸡腿,大多数都是烤和红烧,这次换个吃法用来炖汤。
配了山药、胡萝卜、当归和枸杞提味,营养丰富,小朋友放学回来就吃了一碗。

食材明细

主料
辅料

山药鸡腿汤的做法步骤

  • 山药鸡腿汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切小块、姜切片,党参和葱段准备好
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:3
    3
    山药去皮切滚刀块,放淡盐水泡着
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:4
    4
    鸡腿焯水去异味
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:5
    5
    焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中,一次性加入适量的清水,选择煲汤
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:6
    6
    煲至20分钟的时候打开放入山药
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:7
    7
    继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味
  • 山药鸡腿汤的做法步骤:8
    8
    趁热来一碗美美哒

小窍门

鸡蛋要焯水去异味,可以放点花椒效果更好;
煲汤的清水要一次性加入,不要煲至中途再加水,这样味道就变了。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:电饭煲
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