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鱼香茄子

南国冰_sichutianxia

鱼香茄子的做法

1张图片

“我和🍆有个约会”

食材明细

主料

紫茄子 1根
番茄 2个
土豆 2个

辅料

海苔粉 适量
色拉油 适量
蒜 2瓣
番茄酱 适量

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
按量准备好食材～
2
茄子洗净，用刀切成鳞状，用勺子挖空；土豆去皮上锅蒸熟，压成泥；西红柿切丁备用
3
将土豆泥和海苔粉和均匀，我还加了玫瑰豆沙，口感更好些～然后用勺子添入茄子切口中，塞满后用淀粉封口
4
锅内放适量植物油，7成热时将茄子放入炸透，然后茄子起锅装盘；剩少量油入蒜末，番茄酱炒西红柿丁，最后用淀粉勾芡，淋在茄子上即可～

小窍门

其实什么味道的都可以做～我喜欢甜口的东西，就放了玫瑰豆沙进入，软软甜甜的很好吃

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使用的厨具：炒锅

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