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#信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法

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有时候我也在想,我和钟先生到底为什么这么好。其实我俩性格,爱好等很多方面都很不同,不止不同,简直是冰火两重天。
钟先生是慢性子,而我则是急性子。
钟先生很有耐心,而我最缺乏的就是耐心。
钟先生很理性,而我则很感性。
钟先生最爱素食,而我则是个不折不扣的肉食主义者。
~~~~~~~
虽然有这么多不同,但我相信两个人相处,总是会互相影响的。
比如说我,不就爱上了素菜?
这道【蚝油蟠龙茄子】非常简单,但非常惊艳。
短短6分钟烹饪时间,既是素菜,又是下饭菜。
如果你也爱它,赶紧行动吧,o(∩_∩)o ~

食材明细

主料
辅料

蚝油蟠龙茄子的做法步骤

  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:1
    1
    备好食材:茄子去蒂洗净;洋葱、小米辣,小葱洗净;大蒜去掉蒜衣,洗净;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:2
    2
    洋葱切碎,大蒜切碎,小葱切成葱花,小米辣切圈;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:3
    3
    茄子两边分别放一根筷子,然后将茄子正反两面切蓑衣刀,放进可微波用的容器里;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:4
    4
    茄子上拍少许水,放入微波炉里,盖上微波炉专用盖,高火3分钟后,取出待用;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:5
    5
    碗里调入洋葱末,蒜末,植物油,辣椒粉搅拌均匀,放入微波炉,高火1分钟;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:6
    6
    调料碗取出,调入适量蚝油,生抽,糖,醋搅拌均匀,放入微波炉,高火1分钟;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:7
    7
    将调料里的酱汁浇在茄子上,放进微波炉,高火1分钟;
  • #信任之美#蚝油蟠龙茄子的做法步骤:8
    8
    取出,撒入适量小米辣,葱花。

小窍门

1、生抽最好用蒸鱼豉油代替;
2、茄子最好选细长一点的,成品更美观;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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