“这道菜有一个很好听的菜名，银湖蒸虾。口感嫩滑鲜甜，形态美观。它是一道很经典的特色家常菜。有时候花一点心思来烹制，即可呈现经典的美味，这道蛋羹里面加入了白虾，不仅营养丰富，而且味道也特别的鲜美，是一道老少皆宜的营养菜肴。”

主料

• 鸡蛋 4个
• 白虾 120g

辅料

• 油 20g
• 小葱 适量
• 蒸鱼豉油 30g
• 黄酒 15g
• 白胡椒粉 适量
• 水淀粉 1汤匙