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时蔬茄子

个性胜过姿色

时蔬茄子的做法

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食材明细

主料

茄子 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
青菜一把

辅料

盐一勺
鸡精一勺
五香粉 一勺

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

时蔬茄子的做法步骤

1
长条茄子，去皮，切成薄片
2
面粉+水+少许盐调成面糊，把茄子挂糊待用
3
平底锅放入少许油，把挂糊的茄子，两面煎至金黄即可
4
胡萝卜去皮、青椒洗干净切成菱形
5
小青菜去跟清洗干净
6
锅内放入油，用葱和干辣椒爆香，倒入胡萝卜翻炒
7
加入小青菜进行翻炒
8
青菜5分熟时，加入煎好的茄子，放入味极鲜、五香粉、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
9
时蔬茄子，味道清单，营养满分。茄子很薄煎至的时候已经熟透了，无需多家翻炒
10
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使用的厨具：不粘锅

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