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清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺

威捷朗家居
清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法

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“芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”

食材明细

主料
辅料

清炒小芥菜的做法步骤

  • 清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤：1
    1
    小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎
  • 清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤：2
    2
    热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生
  • 清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤：3
    3
    调入少许盐、糖即可出锅
  • 清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤：4
    4
    可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味
  • 清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤：5
    5
    加盐调味时也可适量减少放入

小窍门

因为芥菜味微苦，炒制时要加点糖
来自 美食天下 威捷朗家居 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐  

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