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泡椒鹌鹑蛋

胖妞的胖妈

泡椒鹌鹑蛋的做法

3张图片

“鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。闲来无事，给孩子做的小零嘴。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 20颗
姜 3克
花椒 2克

辅料

泡椒水 200毫升
蒜 4克
盐 3克

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

泡椒鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋清晰干净，凉水下锅，水开后煮5分钟。
2
准备姜蒜、花椒备用
3
剥好的鹌鹑蛋清洗干净，控干水分
4
将鹌鹑蛋放入腌制的盒子里，加入花椒、姜片、蒜片
5
加入泡椒水和泡椒，喜欢吃辣的可以把泡椒切碎。腌制3-4天就可以食用了。
6
味道棒棒的，没有任何添加剂。
7
煮熟后，捞出过凉水，剥皮备用。

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使用的厨具：煮锅

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