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莲藕炖脆骨肉

莲藕炖脆骨肉的做法

2张图片

“天冷了，炖一锅莲藕脆骨肉，暖暖的，为抵御严寒的冬天做好准备。”

食材明细

主料

脆骨肉 500克
莲藕 1节

辅料

葱适量
姜 3片
八角 1个
酱油 1勺
盐适量
白糖适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

莲藕炖脆骨肉的做法步骤

1
脆骨肉洗净，切成小块。莲藕去皮洗净切成小块。
2
入锅中焯水后洗净。
3
将洗净的脆骨肉放入锅中，加入适量水，加入1勺酱油，白糖，葱段，姜片，八角，中火煮制。
4
煮至脆骨肉八九成熟时，加入莲藕块继续炖煮。
5
煮至汤汁快收干时加入盐调匀，收汁即可。
6
装盘享用。

小窍门

炖的时候加水要加入足量的水，炖出的味道好吃。加点白糖提味，更好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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