“尖椒干豆腐属于东北菜，是东北大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。”

主料

• 干豆腐 300克
• 猪肉 100克
• 尖椒 2个

辅料

• 植物油 适量
• 食盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 水淀粉 适量