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姜撞奶

姜撞奶的做法

1张图片

“最近周围的朋友都爱上了姜撞奶！外面吃的都是加盟店的出品！不知道有没有加添加剂！姜撞奶其实很简单主要是控制奶的温度！奶的温度最终决定凝固程度！”

食材明细

主料

姜适量
牛奶 1000ml

辅料

糖适量

奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜撞奶的做法步骤

1
准备：食材1:牛奶2:老姜3:白砂糖厨具1:原汁机2:刮刀
2
老姜用刮刀去皮
3
放入原汁机里打出姜汁
4
老姜汁
5
加热牛奶！但千万不要煮开！煮到70-80度就可以了！ps:用嘴尝尝烫口但是可以喝下就差不多了
6
加入白砂糖搅拌即可
7
碗里倒入姜汁！按个人口味适量添加
8
把煮好的牛奶倒入碗内
9
盖上盘子！耐心等待！30秒-1分钟即可
10
大功告成

小窍门

一定要注意奶的温度

来自美食天下 _蜗牛的作品

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