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芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的做法

1张图片

“芦笋营养丰富，用来搭配虾仁炒制味道很不错。”

食材明细

主料

芦笋 200克
胡萝卜 50克
虾仁 150克

辅料

油 3勺
盐适量
胡椒粉 1小勺
料酒适量
葱适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芦笋炒虾仁的做法步骤

1
虾去皮，去虾线，加入料酒，胡椒粉腌一会。
2
芦笋洗净后斜切成条。
3
胡萝卜去皮洗净切小片，葱蒜切碎。
4
芦笋焯水。
5
取出用凉水冲洗。
6
虾仁滑油后取出。
7
另起锅加入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。
8
加入芦笋翻炒几下。
9
加入虾仁翻炒几下。
10
关火加入盐调味即可。

小窍门

芦笋也可以不焯水，和胡萝卜一起加入炒至断生再加入虾仁炒制即可。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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