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榄菜蒸鲈鱼的做法

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鲈鱼有很多种,我们今天选取的是市场常见的淡水鲈鱼。

这种鲈鱼有四个腮。肉质白嫩, 没有腥味,最宜清蒸!

——猫哥知味

食材明细

主料
辅料

榄菜蒸鲈鱼的做法步骤

  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    一斤左右的鲜活鲈鱼一条,首先将鱼从背部切块,腹部不切断
  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    呈孔雀开屏状,摆盘,然后在鱼上浇料酒和橄榄菜
  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    腌制十分钟 入味
  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    接着将彩椒、大葱、生姜切丝,然后在鱼身码好
  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    水开之后,鱼下蒸锅
  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    耐心等待八分钟
  • 榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    起锅,淋上蒸鱼豉油即可
来自 美食天下 猫哥知味 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   孕妇   产妇   老人   朋友聚餐   春季食谱   宴客菜   午餐   晚餐   学生  

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