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#信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法

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大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道好吃的家常菜:青瓜肉片炒蛋。(鸡蛋做成蛋皮)。希望大家喜欢!

食材明细

主料
辅料

青瓜肉片炒蛋的做法步骤

  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:1
    1
    食材介绍:小青瓜2根,瘦肉100克,鸡蛋3个,大蒜3瓣,盐10克,玉米淀粉5克,料酒5克,生抽3克,芝麻油3克。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:2
    2
    首先青瓜去皮切片备用。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:3
    3
    瘦肉切片后用盐,玉米淀粉,生抽,芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:4
    4
    大蒜切块备用。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散在碗中用料酒和盐混合搅拌均匀备用。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:6
    6
    起干净锅热油,倒入蛋液煎成很薄的蛋皮。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:7
    7
    煎好的蛋皮切条备用。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:8
    8
    起干净锅热油,加入大蒜炒香。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:9
    9
    加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:10
    10
    肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀,出锅前加入盐调味即可。
  • #信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨的做法步骤:11
    11
    这个色香味美的青瓜肉片炒蛋就出锅了!简单家常菜但是很多小窍门噢!大家在家可以尝试做做,很好吃的!

小窍门

一定要爆炒,这样才够香!鸡蛋弄成蛋皮更好吃~
来自 美食天下 肉肉厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   工作餐   学生  

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