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红果酱—— 当季山楂 5分钟变身

红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法

4张图片

“某些人，醋可以吃得很凶，惟独对稍微酸一点点的水果退避三舍。朋友给的又软又面的新鲜山楂，只能加工后食用了。第一次做，没想到5分钟就搞掂了。”

食材明细

主料

山楂 1斤半

辅料

蜂蜜 120克

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

红果酱的做法步骤

1
山楂洗净
2
去核，稍嫌麻烦，不过为了吃的时候省事，这会儿的劳动是值得的
3
锅中加水，水量与山楂持平
4
开锅后转中小火
5
俺只熬了5分钟就呈粥状了，马上关火
6
关键是边熬边搅拌，特别是用这个压土豆泥的神器，相当给力
7
第一次做这个，看着还不错
8
放凉后拌入蜂蜜
9
山楂果酱即红果酱就完成了
10
抹馒头、面包吃，酸甜可口
11
瓶瓶罐罐派上用场了。这个果酱挺好保存的，我做的放冰箱冷藏快一个月了，味道、色泽依旧

来自美食天下西山豆角的作品

使用的厨具：煮锅

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