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角瓜炒肠

角瓜炒肠的做法

2张图片

“非常简单，适合新手”

食材明细

主料

角瓜 2个
香肠 1个

辅料

盐 1匙
酱油 5ml

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

角瓜炒肠的做法步骤

1
准备工作，切好肠，角瓜，葱花，蒜
2
锅里加油，放入一半葱蒜爆锅。
3
放入角瓜，翻炒至变软出水
4
放入香肠，翻炒几下后倒入适量酱油提味，加入盐和鸡精，翻炒2分钟即大公告成。

小窍门

如果认为汤多了，可以勾点芡，勾芡方法：小碗放入少量淀粉，倒入清水，搅拌后倒入锅中，快速翻炒，汤汁变得粘稠，挂在角瓜上。

来自美食天下旭嘘的作品

使用的厨具：炒锅

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