“平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。”

主料

• 平菇 300克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 植物油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量