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香辣猪肉杂酱

勤奋的轻舞飞扬
香辣猪肉杂酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

香辣猪肉杂酱的做法步骤

  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：1
    1
    食材猪肉，豆干，茭白，鸡腿菇，香菇，花生米
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：2
    2
    除花生米，其他所有食材洗净切丁备用
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：3
    3
    肉丁里放少许盐，黑胡椒，生抽和淀粉
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：4
    4
    肉丁调料腌制20分钟
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：5
    5
    热锅倒油放姜煸香
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：6
    6
    将腌制好的肉丁放入锅中煸炒
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：7
    7
    煸炒片刻加入适量白砂糖
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：8
    8
    加入花生米和豆腐干继续煸炒
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：9
    9
    加入红油豆瓣酱
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：10
    10
    加入豆瓣酱煸炒拌匀
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：11
    11
    加适量水煮一会
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：12
    12
    加入剩余食材香菇，茭白，鸡腿菇
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：13
    13
    煸炒拌匀，再盖上盖焖到水基本收干
  • 香辣猪肉杂酱的做法步骤：14
    14
    盛出装盘即可

小窍门

这个酱烧好后放冰箱冷藏几天没问题，不想烧饭时可以下面条用做浇头哦
来自 美食天下 勤奋的轻舞飞扬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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