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黑枣蜜汁鸡块

黑枣蜜汁鸡块的做法

1张图片

“这是俺家昨晚的晚餐之一。我个人比较喜欢鸡腿肉口感，用鸡胸肉来做这道菜，口感上可能会差些。”

食材明细

主料

带皮鸡腿肉 适量

辅料

黑枣适量
九层塔 适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑枣蜜汁鸡块的做法步骤

1
先黑枣泡到米酒里待用，鸡腿肉切成条状，差不多1cm宽，再用盐、一点酱油膏腌过，入锅炸熟、知道表皮发脆。
2
捞出后，将九层塔也入锅炸酥，平铺于碟上。
3
然后就是将糖、白醋、水按1：1：2比例调好入锅滚，等到汁发稠了，再加入一点点酱油（一点点就好哦，主要是让色泽好看），倒入鸡块和黑枣连同米酒也一起下哦。
4
大火收汁。放到已炸的九层塔上面就可以开动了。

来自美食天下 tuzitan 的作品

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