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爆竹宝盒

祯祯宝贝
爆竹宝盒的做法

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食材明细

主料
辅料

爆竹宝盒的做法步骤

  • 爆竹宝盒的做法步骤：1
    1
    鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末
  • 爆竹宝盒的做法步骤：2
    2
    放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右
  • 爆竹宝盒的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅拌匀
  • 爆竹宝盒的做法步骤：4
    4
    豆腐切成长条块备用
  • 爆竹宝盒的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量玉米油加热至八成热放入豆腐条大火炸
  • 爆竹宝盒的做法步骤：6
    6
    豆腐条炸至金黄色漂浮起来即可捞出
  • 爆竹宝盒的做法步骤：7
    7
    炸好的豆腐条用小刀在上半部分刮个口不要刮断
  • 爆竹宝盒的做法步骤：8
    8
    拌好的馅料适量的放入刮好的豆腐条中
  • 爆竹宝盒的做法步骤：9
    9
    装好馅料的豆腐条依次摆入盘中放入蒸锅中大火蒸12分钟
  • 爆竹宝盒的做法步骤：10
    10
    蒸好出锅的豆腐宝盒摆入盘中中间用一根韭菜做装饰
  • 爆竹宝盒的做法步骤：11
    11
    葱花和红辣椒花切好备用
  • 爆竹宝盒的做法步骤：12
    12
    准备好水淀粉
  • 爆竹宝盒的做法步骤：13
    13
    锅中倒入适量高汤或清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖、味精调味均匀最后用水淀粉勾芡
  • 爆竹宝盒的做法步骤：14
    14
    勾好芡汁均匀的淋在爆竹宝盒上再撒上葱花和红辣椒花
  • 爆竹宝盒的做法步骤：15
    15
    这道美味即营养又鲜美
  • 爆竹宝盒的做法步骤：16
    16
    特别适合老人和孩子享用噢
  • 爆竹宝盒的做法步骤：17
    17
    好吃停不下来噢
  • 爆竹宝盒的做法步骤：18
    18
    是宴客的拿手必备大菜哦

小窍门

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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