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西红柿青椒烩豆腐

xian_闲云_yun

西红柿青椒烩豆腐的做法

1张图片

“豆腐因经济实惠，营养丰富而得到人们的喜爱。豆腐含大量蛋白质，素有“植物肉”之美称！”

食材明细

主料

豆腐 300g
西红柿 1个
青椒 5个

辅料

色拉油 1汤匙
盐适量
豆瓣酱 适量
淀粉适量
蒜片适量
味精少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿青椒烩豆腐的做法步骤

1
烧开水加少许盐，将豆腐切丁在开水里焯一下。
2
青椒、西红柿切丝。
3
锅中油热后将蒜片爆香，放青椒炒片刻，再放西红柿和豆腐，炒熟后加盐、味精和豆瓣酱调味，水淀粉勾芡。

小窍门

豆腐下锅后翻炒要注意，尽量不要破坏豆腐的外形。

来自美食天下 xian_闲云_yun 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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