“雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜，也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味。

我以前一提到黄鱼，总感觉红烧比较好吃。可是在尝试过雪菜大汤黄鱼之后,才惊讶于腥味较重的海鱼原来也可以如此清淡鲜美。”

主料

• 黄鱼 适量
• 雪菜 适量

辅料

• 玉兰片 适量

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量