“卤猪蹄是东北最出名的一道菜，每逢年节家家户户都会做。猪蹄也称为猪手,猪手有得心应手、发财就手等等寓意。卤好的猪蹄皮多、筋多,口感糯软、富有弹性，味道香而不腻。真真是既营养美味又寓意吉祥的一道美食。”

主料

• 猪蹄 800克

辅料

• 葱 50克
• 姜 50克
• 酱油 3汤勺
• 蚝油 3汤勺
• 糖 1汤勺
• 大料 2粒
• 花椒 4粒