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排骨大杂烩火锅的做法

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食材明细

主料
辅料

排骨大杂烩火锅的做法步骤

  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:1
    1
    肥肉肉,切片,不放油直接下锅煸油
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:2
    2
    煎出香猪油,肉片两面煎黄至干脆
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:3
    3
    姜丝小炒一下
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:4
    4
    猪肉,瘦肉切片拌芡粉,一起炒
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:5
    5
    就肥肉煸出来的油就够炒锅了的,煮汤会超级香的,因为我们接下来做火锅,实际上动物油比其他油做火锅更棒,当然吃多了对身体健康有影响哒
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:6
    6
    白萝卜切片,也下锅炒
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:7
    7
    排骨,提前炖软一些,炖出来的汤直接煮火锅
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:8
    8
    加入排骨和汤
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:9
    9
    油炸豆腐果,这是在菜场买的,把豆腐泡切开或者手撕,在煮的时候让汤渗透
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:10
    10
    下豆腐果
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:11
    11
    把葱段下锅,盐、鸡精、胡椒粉
  • 排骨大杂烩火锅的做法步骤:12
    12
    成品
来自 美食天下 millXJY 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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