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电饭锅蒸油面筋塞肉

电饭锅蒸油面筋塞肉的做法

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“家常下饭菜，油面筋塞肉；一遍烧饭一遍蒸油面筋，两不误！”

食材明细

主料

碎猪肉 300g
油面筋 30个
香菇 50g

辅料

葱若干
蒜头若干
生姜若干
料酒 2勺
盐少许
酱油少许
鸡精少许
淀粉少许

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤

1
香菇50g，用热水发泡，一定要泡够时间，充分发泡后，尽量剁碎
2
油面筋30个，用小手指在顶端破一个洞，然后往里面捣鼓一下，掏空。
3
碎肉洗净后，备用；
4
葱、姜、蒜，全部剁碎。
5
将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起，同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入，完全拌匀。
6
将已经弄好的馅料，逐一塞进油面筋内。
7
成品；直接放进饭盒里面，或者盘子里，放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸，大概40分钟即可。
8
油面筋蒸出，适当调一些酱油撒上即可。

小窍门

1）该方法适合最大的有点即一举两得，不必再生锅，红烧等，出来的味道一样很好。
2）一般一次可以多做几个，然后放冰箱速冻，平时想吃喝饭一起蒸即可。

来自美食天下 xcp80 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜

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