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橄榄油黑椒煎大虾的做法

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虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。橄榄油营养丰富,它所含的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

食材明细

主料
  • 适量
  • 戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油 1汤匙
辅料

橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤

  • 橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤:1
    1
    主料。
  • 橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤:2
    2
    大虾开背,去除虾足、虾须、虾枪、虾线,放入盐、黑胡椒、料酒,抓匀腌制。
  • 橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤:3
    3
    煎锅里倒入少许橄榄油。
  • 橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤:4
    4
    将虾逐个摆入煎锅。
  • 橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤:5
    5
    将虾煎至发红,成熟后加适量黑胡椒即可。
  • 橄榄油黑椒煎大虾的做法步骤:6
    6
    成品非常诱人哦!

小窍门

这款橄榄油可以高温加热,温度在240—270度之间都不会影响橄榄油的营养成分,所以也非常适合煎炸食物,适合全家健康哈!
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   中式宴请  

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