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凉拌黑木耳的做法

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一道菜要想口感好,除了厨艺的因素外,原材料的好坏也起着至关重要的作用。这次我选择了信任之美的秋木耳进行凉拌,不得不感叹,真是比我平时在超市和市场买到的木耳要好出许多呢~

食材明细

主料
辅料

凉拌黑木耳的做法步骤

  • 凉拌黑木耳的做法步骤:1
    1
    木耳提前两小时用热水泡发,然后洗净待用~
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:2
    2
    红椒切丝,大蒜切末~
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:3
    3
    木耳用开水焯一下捞出待用~
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:4
    4
    油两成热时下蒜末煸香,不要糊了,蒜末火大很容易糊的~
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:5
    5
    把盐,米醋,白糖,生抽,大蒜油,鸡精倒入盘中搅拌均匀~
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:6
    6
    最后淋上香油,撒上香菜点缀即可~我感觉在吃之前半个小时就拌好,给木耳一个入味的时间,口感会更好些~
来自 美食天下 请叫我壮壮妈 的作品
使用的厨具:炒锅
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