“牛筋，也就是牛的韧带，属于中药之一，主治补肝强筋，益气力等功效。白萝卜，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配，软烂弹牙，香鲜可口。”

主料

• 牛筋 150克
• 牛肉 200克
• 白萝卜 半个

辅料

• 盐 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 大葱 2段
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 八角 2个
• 桂皮 少许
• 香叶 几片
• 十三香 1勺
• 山楂 2个
• 洋葱 少许