“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。”

主料

• 牛肉 500克
• 大葱 1棵
• 生姜 2片
• 蒜头 2瓣
• 孜然粉 少许
• 玉米淀粉 1勺

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 酱油 少许