“水煮肉片是一道大家都非常喜爱的川菜，不仅味道麻辣鲜香而且颜色看上去更是红红火火！
亲们一起动起手来让家人们一起来品尝这道寓意美好的美食吧！
祝愿大家新的一年里事业红红火火，家庭红红火火！”

主料

• 里脊肉 200克
• 香芹 四棵
• 香菇 五朵
• 食用油 适量
• 鸡蛋 （只要蛋清）一个

辅料

• 蒜泥 20克
• 葱 8棵
• 辣椒段 一小把
• 姜末 10克
• 花椒 一小把
• 胡椒粉 半茶匙
• 料酒 一茶匙
• 老抽 半茶匙
• 辣椒粉 半茶匙
• 鸡粉 半茶匙
• 豆瓣酱 一茶匙半
• 生粉 半茶匙
• 盐 少许