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烤羊排（烤箱版）

挥手不回头

烤羊排（烤箱版）的做法

1张图片

“不让我出去吃烧烤，自己在家烤羊排”

食材明细

主料

小羊排 1扇

辅料

烧烤料 1份
生抽 2匙
花椒 5g
蚝油 2匙
八角 2块
鸡精 1匙.
高度白酒 1勺
蜂蜜适量
生姜 1块
白糖 1匙

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

烤羊排的做法步骤

1
羊排用水泡2个小时
2
泡好的羊排入高压锅，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高压锅上气后，压15分钟
3
羊排捞出，晾凉备用
4
蚝油，生抽，白糖，鸡精调好至刷在羊排上，腌制20分钟
5
烤箱200度预热5分钟后放入羊排，烤7分钟
6
羊排翻面入烤箱，5分钟
7
羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜后，撒烧烤料，入烤箱8分钟
8
外焦里嫩，轻松脱骨

小窍门

烧烤调料：熟花生碎、芝麻、孜然、味精，盐

来自美食天下挥手不回头的作品

使用的厨具：高压锅、电烤箱

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