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【宁波】鸡蛋干炒油菜蕻

【宁波】鸡蛋干炒油菜蕻的做法

3张图片

“鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好。。。”

食材明细

主料

鸡蛋干 200克
油菜蕻 240克

辅料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋干炒油菜蕻的做法步骤

1
食材：鸡蛋干、油菜蕻（已洗净）
2
将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3
将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
5
接着，加适量的清水。
6
翻炒翻炒至熟。
7
然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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