客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺

威捷朗家居
干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法

  1张图片

“干锅腊肉包菜是一道传统的特色美食，由包菜，腊肉，干椒等烹饪而成。荤素搭配合理，喷香而不油腻，超级下饭！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”

食材明细

主料
辅料

干锅腊肉手撕包菜的做法步骤

  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：1
    1
    将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：2
    2
    腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：3
    3
    生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多）
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：4
    4
    炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：5
    5
    锅中留底油，放入花椒爆香，再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火,油的余温会把干辣椒爆香
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：6
    6
    倒入腊肉片翻炒片刻
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：7
    7
    将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：8
    8
    再倒入洗净沥干水分的包菜
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：9
    9
    大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出
  • 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺的做法步骤：10
    10
    成品~
来自 美食天下 威捷朗家居 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
葱油饼 新奥尔良烤翅 虾仁蒸蛋 韭黄炒蛋 孜然牛肉 奶香小馒头 排骨炖土豆 炸虾仁 香煎杏鲍菇 烤翅 白灼芦笋 罗宋甜面包 什锦寿司 肉段烧茄子 焦溜丸子

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹