“秋葵这种近几年新流行起来的食材，已常见于菜市。原先买回来不熟悉烹饪方式，常用来煎蛋。直到试过一次凉拌，家人才说：这才是四川的味道，以后就得这么做，哈哈哈。”

主料

• 秋葵 200克

辅料

• 盐 3克
• 生抽 4克
• 醋 3克
• 白糖 2克
• 香油 3克
• 红尖椒 1介
• 姜 1块
• 蒜 1瓣
• 菜油 5克