“东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、窝瓜，玉米等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。”

主料

• 排骨 500克
• 窝瓜 1块
• 玉米 1个
• 豆角 250克
• 土豆 2个
• 红尖椒 1个

辅料

• 植物油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量