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蒜香腐乳茄子

蒜香腐乳茄子的做法

1张图片

“腐乳是我家乡开平特产，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”

食材明细

主料

茄子 2条
蒜头 4个

辅料

腐乳 1砖

配料

盐 10克
糖 5克

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香腐乳茄子的做法步骤

1
茄子斜着切厚片，蒜头去衣，用菜刀拍碎。
2
用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。
3
爆香蒜头后加入一砖腐乳，再加一点水，调制出芡汁。
4
放入炸好的茄子，翻炒几下。
5
一碟香喷喷的蒜香腐乳茄子就做好啦

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所属分类：热菜

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