“本来这道菜是想学做荔枝肉的，但荔枝肉对刀功太有要求了，我做了两次效果都不理想，但这道菜味道真的很棒，可以说是和糖醋里脊的味道一样，酸甜可口、里脊肉也挺嫩，搭配起来非常好吃。”

主料

• 里脊 200g
• 鸡蛋干 30g
• 黄瓜 20g
• 圣女果 10g

辅料

• 料酒 8g
• 胡椒粉 1g
• 淀粉 10g
• 油 30g
• 糖 10g
• 番茄酱 20g
• 水淀粉 20g