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葱油黄尾鲽的做法

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她爸单位发了些海鲜,其中有两条黄尾鲽,以前从没吃过,尝试了葱油,味道不错。

食材明细

主料
  • 黄尾鲽 1条
辅料

葱油黄尾鲽的做法步骤

  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:1
    1
    把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净,在鱼背上开几道口,摆入盘中。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:2
    2
    翻过来在底部也开几道口,抹上适量盐。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:3
    3
    放上大葱和姜丝,倒入适量料酒。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:4
    4
    开水上锅,大火蒸10分钟左右。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:5
    5
    胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:6
    6
    另取一盘子,把鱼身上的姜丝和大葱夹走,把鱼移进去。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:7
    7
    浇上两勺蒸鱼豉油。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:8
    8
    铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:9
    9
    热锅倒入两勺油烧热。
  • 葱油黄尾鲽的做法步骤:10
    10
    浇在黄尾鲽上即可。
来自 美食天下 如莲静心 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   中式宴请  

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