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【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法

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想当年,不知道你有没有让方便面欺骗过,那时候,小脑袋里的思维程度只停留在看图说话的阶段,某丰的包装袋子花花绿绿的,有虾有肉有菜,极度诱惑我那个小小的,对美食毫无抵抗力的小心脏,然而,老人家说的希望越大失望越大这句话是没错的,就是方便面呀,除了一小包的调料,干燥小菜叶,啥都没,干巴巴的一块面,好伤呀......方便面是个可快速进食的面制食品,确实是挺方便的,上班一族,懒惰青年们用开水一泡就能吃,但方便面却给人一种没有营养的感觉,可不能怪人类呀,谁让你拿个袋子骗人呢,哈...为了还原包装袋上的画面,很多人都会想尽花招,炒呀,凉拌呀,沙拉呀,目的只为好好的吃,为了显示作为一个吃货的百变功能,我来一个方便面做主角的蛋羹“泡面蟹肉蛋羹",取时令大闸蟹一只,去壳取肉,与鸡蛋一起做成,方法简单,易消化,味道还好鲜美。

食材明细

主料
辅料

泡面蟹肉蛋羹的做法步骤

  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:1
    1
    各材料,蟹肉是大闸蟹提前蒸熟去壳取肉
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:2
    2
    方便面用沸水煮开
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:3
    3
    面滤去水份,待用
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:4
    4
    蛋打散后加入凉开水、盐、胡椒粉拌好
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:5
    5
    取一碗,放适量的面条
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:6
    6
    ,蛋液过筛加入面里9,取出,撒点葱花,即可食用
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:7
    7
    投放蟹肉
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:8
    8
    封好保鲜纸,冷水入锅,蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟
  • 【广东】泡面蟹肉蛋羹的做法步骤:9
    9
    取出,撒点葱花,即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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