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【天津】懒人版糖醋排骨

【天津】懒人版糖醋排骨的做法

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“这个糖醋排骨为什么叫懒人版呢？也就是它的制作过程比较简单，调料用的也非常的少，省时省力也能吃上糖醋排骨。用电饭煲制作更加的省力。放到电饭煲里按下按键，你就等着吃吧。懒人吃货必备。”

食材明细

主料

排骨 700克
姜丝适量
冰糖 10块

辅料

料酒 1勺
醋 2勺
盐适量
熟白芝麻 适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

懒人版糖醋排骨的做法步骤

1
肋排骨斩成小块儿洗净。
2
放入冷水锅里烧开水去血沫。
3
捞出控水。
4
锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。
5
炒到糖汁变褐色起密泡。
6
把控干水的排骨放进翻炒。
7
姜丝放锅里一起炒匀出香味。
8
炒至每一块排骨都上糖色关火。
9
装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
10
程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
11
很诱人是不是？

小窍门

电饭煲做这个排骨，水一定不要放多了。电饭煲不吃水，糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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