“新年的餐桌上鸡鸭鱼肉、各种海鲜样样都有，人们为了图一个好彩头所以四喜丸子、吉祥鸡、富贵鱼是餐桌上必不可少的，我们家的餐桌上还要有一盘笑口虾，寓意着新的一年幸福吉祥笑口常开。
笑口虾除了寓意吉祥，味道和口感也是特别棒，外皮晶莹剔透、软糯劲道，肉馅鲜香，虾仁口感紧实劲道，一盘笑口虾真是不够大家哄抢的”

主料

• 猪肉馅 150g
• 莲藕 50g
• 葱 1段
• 姜 1块
• 花椒粉 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 鸡粉 1茶匙
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

辅料

• 青虾仁 100g
• 料酒 1勺
• 淀粉 少许
• 澄粉 100g
• 玉米淀粉 10g
• 盐 少许
• 食用油 10g
• 开水 110g