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麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法

1张图片

“特百惠特制麻辣牛肉干，真心好吃！”

食材明细

主料

牛肉 1000克

辅料

老抽适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
麻椒适量
辣椒适量

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

麻辣牛肉干的做法步骤

1
牛肉切3厘米长0.5厘米宽细长条，凉水入锅，大火煮十分钟！
2
煮出血沫，捞出清洗！
3
加入生抽，老抽，料酒，冰糖或白糖，辣椒，花椒，麻椒，香叶，八角适量，如果喜欢特麻特辣口味，麻椒，辣椒可以多放！
4
大火烧开，加入适量纯净水，中火炖20分钟！
5
小火翻炒20分钟，注意要用家里最厚的炒锅！
6
加入适量孜然粉调味！
7
盛出装盘，一盘可口的麻辣牛肉干就做好了，本品适合健身，出游携带，是居家旅行必备良品！再啰嗦一句，必须用厚底炒锅，薄的容易糊锅！

来自美食天下风云乐果的作品

使用的厨具：炒锅

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