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香葱烧南瓜

香葱烧南瓜的做法

1张图片

“素食也美味。南瓜补中益气，消炎止痛，解暑杀虫化痰，清热解毒，治虚寒，润肺止咳，还有防癌之作用。”

食材明细

主料

南瓜半个
香葱 30克

辅料

酱油 1勺
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香葱烧南瓜的做法步骤

1
南瓜去皮去瓤洗干净。
2
切成片。
3
香葱要多一点，切碎备用。
4
锅烧油下一小部分香葱爆出香味儿。
5
下南瓜片翻炒。
6
倒入一小勺酱油，我用的六月鲜酱油颜色比较浅，也可以放生抽。不要用颜色深的酱油哦。
7
翻炒至南瓜变软调入一定点盐，把剩下的香葱碎放进去翻炒出锅。
8
没有过多的调料，保持南瓜的原味。

小窍门

酱油可以用生抽，起到提鲜的作用，而不是让它加重菜的颜色。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：炒锅

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