客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
【山东】清蒸海蛎子的做法

  1张图片

海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,北方称之为海蛎子。牡蛎肉,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。海蛎肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。其实最原汁原味的吃法是生吃,但我实在没有勇气尝试,只好做了清蒸,蒸好后海蛎子肉肥美爽滑,加了蘸料更加的美味。

食材明细

主料
辅料

清蒸海蛎子的做法步骤

  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:1
    1
    把每个海蛎子用刷子刷洗干净表面
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:2
    2
    放入盆中
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:3
    3
    蒸锅中烧开水,将海蛎子摆放在篦子上,大火蒸5至8分钟
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:4
    4
    姜去皮切成细丝后再切成小丁
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:5
    5
    将姜丁倒入碗中,倒入盐、生抽和醋拌匀
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:6
    6
    掰开沾了蘸料开吃吧
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 【山东】清蒸海蛎子的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

海蛎子蒸时的时间要根据放的量相应调整,喜欢吃香的可以在蘸料中加些橄榄油。
来自 美食天下 海天一色_uETbsh 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多