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【山东】五花肉炒茄丝

海天一色_uETbsh

【山东】五花肉炒茄丝的做法

1张图片

“一种简单又好吃的做法。”

食材明细

主料

五花肉 50克
大蒜 1头
花生油 30克
黄酱 2勺
盐 2克

辅料

茄子 1个
葱 1段
五香粉 1克
酱油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒茄丝的做法步骤

1
五花肉洗净切条
2
茄子洗净切成细条，大蒜去皮洗净切片，葱切葱花
3
锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
4
倒入蒜片和葱花爆香
5
倒入茄丝翻炒至变软
6
加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
7
加少量水，盖锅盖焖一会，期间翻拌一下
8
汤汁少后加盐调味即可
9
成品图
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成品图

小窍门

喜欢吃酸味的也可以在出锅前再加一些醋。

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使用的厨具：炒锅

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