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【东北】火爆圆白菜

赵十九
【东北】火爆圆白菜的做法

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食材明细

主料
辅料

火爆圆白菜的做法步骤

  • 【东北】火爆圆白菜的做法步骤：1
    1
    圆白菜掰叶，洗净控水，用手撕成小片。
  • 【东北】火爆圆白菜的做法步骤：2
    2
    把准备爆香的调料准备好。
  • 【东北】火爆圆白菜的做法步骤：3
    3
    锅倒油少许，倒入炝锅调料，全程大火，待辣椒炸透马上放入圆白菜翻炒。然后加入生抽老抽盐白糖陈醋，一定要快速翻炒均匀。
  • 【东北】火爆圆白菜的做法步骤：4
    4
    出锅前放蒜片翻炒两下，装盘。

小窍门

这个菜主要就是火要大，要旺迅速翻炒，免得菜出过多汤汁。
来自 美食天下 赵十九 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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