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土豆片炒五花肉

会笑的美食派

土豆片炒五花肉的做法

1张图片

“一直偏爱粉粉的食物，比如土豆。还有就是咸香的豆鼓，炒菜的时候配上，简直不要太好吃，老公一个人可以干掉一盘。分享给大家”

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆两个

辅料

大蒜适量
红椒半个
料酒适量
豆鼓适量
盐适量
葱花适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆片炒五花肉的做法步骤

1
准备材料，土豆洗洗削皮，五花肉洗净备用，红椒太大，这是之前用剩下的半个
2
土豆切片泡在水里
3
红椒切丝备用
4
大蒜切碎，豆豉粗粗切几刀便可
5
炒锅放油烧热，放入蒜末和豆豉煸出香味，随后放入五花肉片煸炒
6
五花肉大火炒至变色，改中小火盖上锅盖焖出油来
7
开大火放入红椒丝翻炒
8
放入土豆片翻炒
9
倒入料酒翻炒均匀，盖上锅盖开小火焖熟土豆
10
开大火，放盐、葱花翻炒均匀，即可
11
可以装盘开吃啦

小窍门

五花肉片可以单独煸香后装盘，后期土豆快熟的时候再加入也可以，这里我偷懒了，一锅端的，好在，味道还是美美的

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使用的厨具：炒锅

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