“碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等！”

主料

• 鸡胸肉 1个
• 粉丝 2小卷
• 花菇 6个

辅料

• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许
• 醋 少许
• 香油 几滴
• 白胡椒粉 少许
• 高汤 1大碗
• 酱油 少许